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天籁小说 >> 逍遥小渔夫 >> 第128章 蟹黄饼

第128章 蟹黄饼

一边说着,他让秦雪将镜头对准石头缝。

与此同时,他右手用钳子伸进去,紧接着,就听到里面传来一阵骚动,下一刻,一只巴掌大的青蟹,就被夹了出来。

秦雪小嘴张大,难以置信,她都根本没发现这里面藏着这么大一只青蟹好不好?

“大家看,”李峰用左手抓住这只青蟹的背甲,右手指着它介绍道:“这种海蟹的背甲是青绿色的,甲壳呈椭圆形,体扁平,双螯有力,要是被它夹到一下,那可不是开玩笑的。”

“青蟹的分布很广泛,在我国的浙江,福建,台湾,广东,广西以及海南等沿岸水域,都有分布。”

“这种螃蟹个体巨大,成长速度快,肉味鲜美,营养丰富,是一种珍贵的海鲜产品,公蟹的话市场价一般140左右一斤,母蟹的话要贵一些,180一斤左右。”

“这么贵!”

秦雪急忙堵住自己的嘴巴,大海蟹才30多40一斤吧?

“可能很多朋友不知道,应该怎么区别公蟹跟母蟹。”

“一般来说,区分有两种方法。”

李峰微微一笑,将这只青蟹翻个身,指着它的腹部道:“如果是公蟹的话,它的肚子是呈现三角形的,就像眼前的这只。”

“如果是母的话,它的肚子就呈现圆形。”

“除了看腹部之外,另外一种是看腿。”

秦雪似乎是想到了什么,嘴角露出了笑容。

李峰看了她一眼,指着这只青蟹的腿,说道:“大家看,这两只大螯上都有一团灰黑色的绒毛,其他八只腿上,都有像是刷子一样的细毛,而母的,其余八只腿上。是没有的。”

说完,他将这只青蟹放进了桶里,一边说道:“这只青蟹估计有一斤左右,不错,收了。”

秦雪努力憋着笑容,她感觉现在的李峰有点可爱,不像平时,那么稳重。

不过,他还是一如既往地无所不知。

“咦?这里又有一只。”

李峰让镜头对准石头缝,果然,镜头里面出现了一只安安静静待着的青蟹,两只大螯摆在身前,一动不动。

当钳子伸进去的时候,这只青蟹一下子就夹住了它。

“呵呵,把我的钳子夹住了。”

李峰微微一笑,说道:“这个时候,千万不能硬生生地把它拽出来,否则很容易将它一只螯弄断,要慢慢的将它拉出来。”

“大家看,这只青蟹两只后腿,拼命地想扒住石头,如果用力太猛,搞不好这两只后腿也会断。”

一边解说着,他将这只青蟹拉了出来,左手按住它的背甲,将它提了上来。

“嗯,这只也是公的,估计有八两左右,今天运气不错,已经抓了两只了。”

说完,他将这只青蟹放进桶里,一边示意秦雪将镜头对准桶里,只见里面已经放了两只青蟹,举着螯足,一副如临大敌的样子。

“走,咱们继续找找看看。”

“哎,小峰,你也在赶海吗?”冷不丁的,一道声音由远及近,很快,一名村民走了过来。

“嗯?秦雪,你在干嘛?怎么举着个手机?”说话的是一名四十岁左右的男人,跟李峰一样,左手拎着桶,右手拿着一只钳子,见状不解道。

一方面是这个。

另外一方面,则是以李峰的赚钱能力,还用得着来赶海吗?

秦雪冲着他做了一个别出声的手势,后者脸上的表情更加困惑了,这什么情况?

李峰笑笑,示意秦雪不碍事,“关叔,我们在拍视频,你收获怎么样?”

关兴隆苦笑一声,道:“快半个小时了,一只青蟹都没有抓到,辣螺倒是捡了一些,小峰你呢?”

说着,他伸长脖子,往李峰的桶里面瞄了一眼,差点吓得一屁股坐在了地上。

两只大青蟹?还有一只花螺?我的乖乖,这能卖两三百块钱了吧?

“小峰,你是在哪儿找到的?”他又是羡慕又是眼红。

毕竟你打渔厉害就算了,那么大的鱼船不是是个人就能买得起的,可是你赶海还厉害,这就过分了吧?

李峰自然不会说,自己是依靠神秘海珠的感应功能,笑了笑道:“应该是运气吧?正好发现几道螃蟹爬过的痕迹,所以就觉得石头缝里有。”

“这样啊,那可能真是我运气不好,行,我再去找找。”

关兴隆临走之前,又疑惑地看了秦雪一眼,暗道小峰又在做什么?

“李峰,拍视频的时候,不是要安静吗?怎么刚才?”

“呵呵,这个不碍事,刚才跟关叔对话,反而能够增加看这个视频的人的代入感,让他们能够清楚的感觉到,海边的风土人情,当然,我现在跟你说的这些话,到时候是得剪掉的。”

“哦。”

秦雪小嘴成了o型,似懂非懂地点点头。

两人继续往前走去,到了一块大礁石的面前,只见这块礁石上,长满了牡蛎,就像是牛皮癣似的。

“大家看,这些都是牡蛎,”李峰让秦雪将镜头对准礁石上,解释道:“赶海的时候,要特别注意这些牡蛎,因为它们的壳很锋利,哪怕皮肤稍微跟它们有点接触,就会被划破,最好绕开它们,非要在上面走的话,最好穿上军用胶鞋。”

“嗯?这石头缝下面,好像有一只螃蟹。”

李峰低**子,往里面看去,随即摇摇头,说道:“这只青蟹太小了,估计二两也不到,我们就不用管他了,继续往前走。”

“像这种下面是水的礁石,我们就可以用钳子在里面搅和一下,”说着,李峰将钳子伸进去,忽然一笑,道:“好像有动静,这里面应该有东西。”

秦雪睁大了眼睛,眼睁睁地看着李峰又夹了一只手掌大的梭子蟹出来。

“这是梭子蟹。”

李峰微微一笑,说道:“大家看,这梭子蟹跟刚才的青蟹明显不一样,它的头胸甲呈梭子形,甲壳的中央,有三个凸起,所以又叫做三疣(you)梭子蟹。”

“梭子蟹肉质细嫩,洁白,富含蛋白质,脂肪以及多种矿物质,过去因为梭子蟹产量高,渔民常常挑选膏满海蟹,将黄剃入碗中,风吹日晒令其凝固,即成蟹黄饼,风味绝佳,不过这种美食产量极少,一般人很难尝到这种美味。”

“梭子蟹的价格,比青蟹低得多,市场价一般50元左右,收了。”

说完,他将这只梭子蟹,放入了桶中。

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